Zakaj so kalorije v burgerju tako visoke?

1. Patty:Glavna sestavina burgerja je polpet, ki je običajno narejen iz mlete govedine. Govedina je vir beljakovin in maščob, vsebnost maščobe pa se lahko razlikuje glede na uporabljeni kos mesa. Nekateri burgerji lahko uporabljajo tudi bolj mastne mešanice govedine ali dodatne sestavine, kot sta slanina ali sir, kar lahko dodatno poveča število kalorij.

2. Sir:Sir je še en pogost preliv na hamburgerjih, jedi pa doda maščobo in beljakovine. Določene vrste sira, kot sta čedar ali mocarela, imajo lahko več kalorij v primerjavi z drugimi.

3. Žemljice:žemljice za burgerje so običajno narejene iz rafiniranih žitaric, ki lahko vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in kalorij. Nekatere žemlje lahko vsebujejo tudi dodatne sestavine, kot so maslo, jajca ali sladkor, ki lahko dodatno prispevajo k številu kalorij.

4. Prelivi:burgerje lahko prilagodite z različnimi prelivi, kot so zelena solata, paradižnik, čebula, kisle kumarice, kečap, majoneza in gorčica. Čeprav ti prelivi posamezno morda nimajo veliko kalorij, se lahko v kombinaciji povečajo. Zlasti omake in prelivi so zaradi vsebnosti maščobe lahko kalorični.

5. Način kuhanja:način kuhanja lahko vpliva tudi na vsebnost kalorij v burgerju. Če je burger pečen na olju ali maslu, lahko absorbira dodatno maščobo in kalorije.

Na splošno lahko kombinacija polpete, sira, žemlje, prelivov in načina kuhanja prispeva k visoki vsebnosti kalorij v hamburgerjih.