Če recept zahteva 1 žlico košer soli, ali uporabim stilsko sol v kosmičih?

Košer sol in sol v kosmičih sta grobi vrsti soli, vendar imata dve različni obliki in teksturi. Na splošno je košer sol najboljša sol za kuhanje, ker jo je enostavno izmeriti, se hitro raztopi in je nevtralnega okusa. Sol v kosmičih pa se zaradi večjih kristalov in izrazitega slanega okusa najbolje uporablja kot končna sol.

Če recept zahteva 1 žlico košer soli, je malo verjetno, da jo boste lahko uspešno nadomestili s soljo v kosmičih zaradi razlik v velikosti zrn. Košer sol je bolj groba od soli v kosmičih, zato boste, če boste namesto nje uporabili sol v kosmičih, porabili veliko več soli, kot je predvideno v receptu.