Od kod prihaja pecivo?

Izvor peciva je negotov, saj več različnih držav zahteva njegov izum. Po eni od priljubljenih teorij je bagel prišel do judovskih skupnosti na Poljskem v 17. stoletju. Druga teorija nakazuje, da pecivo izvira iz Avstrije ali Nemčije, kjer so že od 14. stoletja poznali podobne žemljice, imenovane beugels ali beugeln. Nekateri zgodovinarji menijo, da je pecivo morda izviralo iz Italije, kjer je vrsta kruha, imenovana ciambella, po obliki in teksturi podobna kruhu peciva. Ne glede na točen izvor je pecivo postalo ikonični del judovske kuhinje in uživajo ga ljudje po vsem svetu.