Kaj je hrana Inca?

Ljudstvo Inkov je imelo raznoliko in hranljivo prehrano, ki je vključevala različne rastline, živali in začimbe. Nekatera najpogostejša inkovska živila vključujejo:

* Krompir: Krompir je bil osnovna hrana ljudi Inkov in so ga jedli na različne načine, vključno s kuhanim, praženim in pirejem.

* Koruza: Koruza ali koruza je bila še en pomemben pridelek za ljudi Inkov in so jo uporabljali za pripravo kruha, kaše in tamale.

* Kvinoja: Kvinoja je žito, ki so ga gojili ljudje Inkov in se še danes uživa kot zdravo in hranljivo živilo.

* Amarant: Amarant je še eno žito, ki so ga gojili ljudje Inkov in danes zaradi svoje visoke hranilne vrednosti velja za superživilo.

* Fižol: Fižol je bil običajen vir beljakovin za ljudstvo Inkov in so ga jedli v različnih jedeh.

* Meso: Ljudje Inkov so jedli različno meso, vključno z lamo, alpako, morskim prašičkom in ribami.

* Začimbe: Ljudstvo Inkov je uporabljalo različne začimbe za aromatiziranje svoje hrane, vključno s čilijem, kumino in koriandrom.

Ljudje Inkov so bili tudi izurjeni poljedelci in so uporabljali različne tehnike za gojenje svojih pridelkov. Na pobočjih gora so zgradili terase, da bi povečali količino zemlje, ki je bila na voljo za kmetovanje, in uporabili namakalne sisteme za zalivanje svojih pridelkov. Ljudje Inkov so razvili tudi postopek sušenja z zamrzovanjem za ohranitev svoje hrane, kar jim je omogočilo shranjevanje hrane za daljša časovna obdobja.

Inkovska prehrana je bila zdrava in hranljiva in je ljudem Inkov zagotavljala energijo, ki so jo potrebovali za izgradnjo svojega imperija in uspeh v surovem andskem okolju.