Kontaminacija živil z drugimi živimi organizmi je znana kot?

Kontaminacija hrane je prisotnost škodljivih snovi ali mikroorganizmov v hrani, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano. Obstajajo tri glavne vrste kontaminacije hrane:biološka, ​​kemična in fizikalna.

Biološka kontaminacija povzročajo mikroorganizmi, kot so bakterije, virusi, paraziti in glive. Ti mikroorganizmi lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano, če jih zaužijemo v velikem številu. Nekateri pogosti viri biološkega onesnaženja vključujejo:

* Surovo meso, perutnina in morski sadeži

* Nepasterizirano mleko in sok

* Sadje in zelenjava, ki nista dobro oprani

* Hrana, ki je bila predolgo na sobni temperaturi

Kemična kontaminacija je posledica prisotnosti škodljivih kemikalij v hrani. Te kemikalije lahko prihajajo iz različnih virov, vključno z:

* Pesticidi in gnojila, ki se uporabljajo na pridelkih

* Čistilna sredstva, ki se uporabljajo v obratih za predelavo hrane

* Aditivi za živila

* Onesnaževalci okolja

Fizična kontaminacija je posledica prisotnosti tujkov v hrani. Ti predmeti lahko vključujejo:

* Steklo

* Kovina

* Plastika

* Les

* Lasje

Fizično onesnaženje lahko povzroči različne zdravstvene težave, vključno z zadušitvijo, raztrganinami in poškodbami zob.