Kdaj je lazanja postala priljubljen vir hrane?

Točno obdobje, ko je lazanja postala priljubljen vir hrane, ni dobro dokumentirano. Vendar pa se domneva, da izvira iz Neaplja v Italiji okoli 14. stoletja. Jed je omenjena v kuharski knjigi, napisani v Neaplju v 14. stoletju, v naslednjih stoletjih pa naj bi se razširila po vsej Italiji. Do 18. stoletja je lazanja postala priljubljena jed po vsej Evropi, kasneje pa so jo v Ameriko prinesli italijanski priseljenci.