Kako je najbolje jesti ananas?

1. Ananasu odrežite zgornji in spodnji del. Odstranite lupino tako, da narežete vzdolžne trakove po ananasovih naravnih "očesih" (vdolbinicah v lupini).

2. Odrežite jedro – žilavo, vlaknato sredino.

3. Preostali ananas najprej narežemo na rezine po dolžini, nato še prečno na koščke velikosti grižljaja.

Kubiranje (v bistvu podvojitev zgornje tehnike!)

1. Ananasu odrežite zgornji in spodnji del. Ananas po dolgem prerežemo na pol ali četrtine.

2. Ponovno sledite naravnemu očesnemu vzorcu in odstranite kožo v vzdolžnih trakovih.

3. Vsakemu kosu odrežite sredico.

4. Po dolgem narežemo na trakove, nato pa prečno na kocke.

Razpolovitev

Če gre za majhen ananas, ga je pogosto mogoče razrezati na samo dve polovici za sladek prigrizek: 

1. Ananas po dolgem prerežemo na pol, od vrha proti dnu.

2. Odstranite kožo tako, da odrežete eno stran v obliki črke C, da odstranite meso. Ponovite z drugo stranjo.

3. Ananas, ki je prepolovljen in olupljen, lahko preprosto pojeste takšnega, kot je, pri čemer odstranite sredico, ko ga jeste.

Druga možnost je, da polovice obrnete na odrezane strani in iz izpostavljenega mesa izrežete trikotnike ali kvadrate, nato pa odstranite preostanek sredice.

Sladice – Ananasov čoln!

1. Ponovite korake od 1 do 3 v tehniki "izrezovanja in rezanja" zgoraj.

2. Vzemite dve rezini ananasa in vsako po dolžini prerežite na pol.

3. Imeli boste štiri dolge, klinaste kose ananasa z vdolbino od mesta, kjer je bila sredica ("čoln"). Z majhno žlico izdolbite koščke sredice, ki bi lahko ostali, da oblikujete skledo. Napolnite z vašim najljubšim sadjem ali jogurtom.

Dodaten nasvet

Kakovosten nož bo zagotovil enostavnost in varnost vašega rezanja ananasa. Manjši nož lahko zagotovi večjo natančnost pri rezanju. Z nazobčanim nožem lažje prebijete tršo kožo.