Kakšno hrano je jedla Oneida?

Hrana in kuhanje

Oneidi so bili kmetje, ki so gojili fižol, koruzo, krompir, buče in tobak. Nabirali so tudi gozdne jagode, orehe, javorjev sok in med. Lovili so jelene, bobre, zajce in drugo divjad.

Običajno so kuhale ženske Oneida. Za pripravo enolončnic, juh in drugih jedi so uporabljali glinene posode ali sklede iz milnika. Koruzo so pogosto mleli v moko in jo uporabljali za pripravo kruha, peciva in drugih pekovskih izdelkov.

Obroki Oneide so bili običajno preprosti in hranljivi. Tipičen zajtrk je lahko sestavljen iz kaše iz koruzne moke ali kruha s svežimi jagodami. Kosilo lahko vključuje skledo juhe ali enolončnice z nekaj divjega riža. Večerja je lahko sestavljena iz pečenega kosa mesa ali ribe z nekaj zelenjave.

Oneida je med obredi in praznovanji uživala tudi posebno hrano. Ena takih jedi je bila "koruzna juha", jed iz sveže koruze, fižola in zelenjave. Koruzno juho so pogosto postregli na festivalu zelene koruze, prazniku žetve, ki je potekal pozno poleti.