Kaj je mehiška vroča pijača s cimetom?

Mehiška vroča čokolada, imenovana tudi čokoladni caliente ali champurrado, je tradicionalna in ikonična pijača v Mehiki. Je topla in pomirjujoča pijača, narejena iz aromatične mehiške čokolade, mleka in začimb. Medtem ko obstaja veliko različic mehiške vroče čokolade, je eden najbolj priljubljenih in zelo uživanih profilov okusa mehiška vroča pijača s cimetom.

Za pripravo mehiške vroče cimetove čokolade boste potrebovali naslednje sestavine:

- mehiške vroče čokoladne tablete ali ploščice (na voljo na španskih tržnicah ali v specializiranih trgovinah)

- Voda

- Mleti cimet

- sladkor (po želji, po okusu)

Tu so koraki za pripravo mehiške vroče cimetove čokolade:

1. Zberite sestavine :Prepričajte se, da imate mehiške vroče čokoladne tablete ali ploščice, mleti cimet, vodo in po želji sladkor.

2. Pripravite čokolado :Če uporabljate mehiške vroče čokoladne ploščice ali tablete, jih boste morali nalomiti na majhne koščke. Tako se lažje raztopijo v vroči vodi.

3. Kuhanje :Vodo nalijemo v ponev in postavimo na zmeren ogenj. Dodamo nalomljene koščke mehiške vroče čokolade in ves čas mešamo.

4. Dodajte cimet :Ko se čokolada skoraj popolnoma raztopi v vodi, dodamo izdatno količino mletega cimeta. Običajno ima mehiška vroča čokolada s cimetom bolj izrazit okus po cimetu.

5. Prilagodite doslednost :Mešanico zavrite in bodite pozorni na njeno gostoto. Mehiška vroča čokolada je običajno gostejša od navadne vroče čokolade, zato ne sme biti preveč tekoča.

6. Sladkanje :Po želji dodamo sladkor po okusu. Vendar pa je veliko mehiških vročih čokolad narejenih brez dodatnih sladil, ker same čokoladne tablete vsebujejo sladkor.

7. Postrežba :Mehiško vročo cimetovo čokolado postrezite še vročo. Za dodatno predstavitev ga lahko okrasite s posipom dodatno mletega cimeta ali cimetovo palčko.

Mehiška vroča čokolada s cimetom je razvajajoča in prijetna poslastica, popolna za hladne večere, druženja ali kot sladka popoldanska poslastica. To je slasten način, da cenite mehiško kulinarično tradicijo in se potopite v bogate okuse in arome mehiške kuhinje.