Ali je varno jesti surov stročji fižol?

Medtem ko je stročji fižol na splošno varen za uživanje surovega, je treba upoštevati nekaj stvari. Najprej je pomembno, da fižol temeljito operete, preden ga zaužijete, saj lahko vsebuje umazanijo ali druge onesnaževalce. Drugič, nekateri ljudje imajo lahko prebavne težave, če zaužijejo preveč surovega stročjega fižola, saj je težko prebavljiv. Če imate kakršne koli pomisleke glede uživanja surovega stročjega fižola, je najbolje, da ga skuhate, preden ga zaužijete.