Kako je sladkorni trs s Karibov brez večjih težav končal v rum Novi Angliji?

Sladkorni trs iz Karibov ni brez večjih težav končal v Novi Angliji. Gojenje in proizvodnja sladkornega trsa zahteva toplo podnebje, zato ga ni mogoče gojiti v regiji Nove Anglije. Namesto tega je bil rum, proizveden v Novi Angliji, narejen iz lokalno pridelane melase, stranskega proizvoda industrije sladkornega trsa na Karibih. Melase so uvažali s Karibov in uporabljali kot sladilo pri proizvodnji ruma.