Kakšno hrano je ahmad?

Ahmad, ki je posameznik bližnjevzhodnega porekla, ima verjetno kulinarične preference povezane z Bližnjim vzhodom. Tukaj je nekaj živil, ki bi jih lahko užival Ahmad:

1. Falafel :Globoko ocvrte kroglice iz čičerike ali fava fižola, pogosto postrežene v pita kruhu s humusom, tahinijem in vloženo zelenjavo.

2. Kebab :Mesna nabodala na žaru, kot so šiš kebab, kofte kebab ali doner kebab, običajno postrežena z rižem, solato in pita kruhom.

3. Humus :Pomaka iz čičerike, pomešana s tahinijem, oljčnim oljem, limoninim sokom in česnom, običajno postrežena s pita kruhom ali zelenjavo.

4. Baba Ganoush :Pomaka iz praženih jajčevcev, zmešanih s tahinijem, oljčnim oljem, limoninim sokom in česnom, pogosto postrežena s pita kruhom.

5. Tabule :Solata iz drobno sesekljanega peteršilja, paradižnika, kumar, mete, pšenice bulgur in limoninega preliva.

6. Fattoush :Solata iz popečenih kosov pita kruha, pomešanih z zelenjavo, kot so paradižniki, kumare, redkvice in zelišči, kot sta meta in peteršilj, zalita z limoninim sokom in olivnim oljem.

7. Baklava :sladko pecivo iz plasti filo testa, polnjenega s sesekljanimi oreščki in sladkanega s sirupom, pogosto postreženo kot sladica.

8. Knafeh :Sirno pecivo iz naribanega filo testa, polnjeno s sladkim sirovim nadevom, prelito s sirupom in okrašeno s pistacijami.

9. Manakiš :Bližnjevzhodni somun, prelit z različnimi sestavinami, kot so sir, meso ali zelenjava, začinjen z za'atarjem (mešanica zelišč in začimb) in pečen v pečici.

10. Shakshuka :Jed iz jajc, poširanih v paradižnikovi omaki, običajno začinjena s kumino in papriko, pogosto postrežena s pita kruhom.