Ali ima katera od religij pravila glede hrane ali tabuje na Filipinih?

Večina Filipincev je rimskokatoliške vere, saj jih je Španija kolonizirala več kot tristo let. Čeprav ni strogih prehranskih pravil kot v islamu, obstajajo verski običaji, ki vplivajo na njihovo uživanje hrane.

Večina Filipincev se vzdrži uživanja mesa med velikim tednom, ki je teden pred veliko nočjo, kot oblika pokore in verskih obredov. Ob petkih v postnem času (pepelnična sreda do velike noči) se običajno izogiba tudi mesu. Namesto tega se običajno zaužijejo ribe, zelenjava in kruh.

Islam in halal hrana

Islam je v državo prišel v starodavnih časih trgovanja in je bila vera, ki so jo uvedli arabski trgovci, ki so se poročali z domačini Mindanaa in arhipelaga Sulu.

Številni Filipinci s tega območja Filipinov, kot so etnične skupine Maranaos, Maguindanaons, Tausug in Yakan, sledijo naukom in običajem islama, ki vključujejo spoštovanje halal hrane. Halal hrana se nanaša na hrano, ki je dovoljena po islamskih prehranskih smernicah. Živali je treba zaklati po posebnih metodah, nekatere vrste mesa pa so prepovedane, kot so svinjina, kozice in drugi školjke.

Protestantizem

Protestantske veroizpovedi, kot so adventisti sedmega dne in baptisti, imajo tudi določene prehranske omejitve. Adventisti sedmega dne se običajno vzdržijo uživanja svinjine in školjk, medtem ko se baptisti morda izogibajo alkoholu in tobačnim izdelkom.

Filipinski tabuji in vraževerja v zvezi s hrano

Poleg verskih vplivov obstajajo tudi filipinska vraževerja in tabuji, ki določajo, kaj je primerno pri prehranjevanju. Nekateri bolj priljubljeni so:

* V skodelici riža nikoli ne puščajte žlice pokonci, saj spominja na kadilo, ki ga povezujejo s smrtjo.

* Pihanje na vročo hrano ali pijačo velja za nevljudno in nehigienično. Namesto tega je bolje uporabiti ventilator.

* Ponuditi ali izmenjati hrano z drugo osebo je treba storiti z obema rokama, saj je uporaba le ene roke nespoštljiva.

* Pojesti ves riž na krožniku velja za spoštljivo, saj s tem pokažete hvaležnost za hrano in trud, vložen v njeno pripravo.

* Kazanje na hrano s priborom ali uporabo prsta velja za nesramno. Bolje je, da z nasprotno roko usmerite pozornost nekoga na jed.

* Puščanje hrane na krožniku velja za potrato, zato je običajno, da pojeste tisto, kar je na krožniku.

* Zavrzanje riža lahko pomeni zanemarjanje trdega dela kmetov, ki so se trudili, da so ga pridelali, zato je priporočljivo, da porabite ves riž ali poiščete drug način za uporabo ostankov.