Kakšne sladice jedo v Egiptu?

Egiptovske sladice so znane po svoji edinstveni mešanici okusov in sestavin, ki pogosto vsebujejo oreščke, suho sadje in aromatične začimbe. Tukaj je nekaj priljubljenih sladic, ki jih običajno uživajo v Egiptu:

1. Umm Ali: To je tradicionalni egipčanski krušni puding, pripravljen iz plasti kosmičevega peciva, mleka, sladkorja in oreščkov. Pogosto je prelit s stepeno smetano ali sladoledom.

2. Baklava: Baklava je sladica iz filo testa, ki je polnjena s sesekljanimi oreščki, sladkana z medom ali sirupom in pogosto posuta s pistacijami ali mandlji.

3. Basbousa: Basbousa je pecivo iz zdroba, ki je prepojeno s sirupom in prevlečeno s kokosovimi kosmiči ali oreščki. Je mehke in gobaste teksture.

4. Kunafa: Kunafa je sladica iz tankega krhkega testa, ki ga nadevamo s sirom in nato prepojimo s sirupom. Pogosto je prelit s pistacijami ali smetano.

5. Qatayef: Qatayef so majhne palačinke, ki so napolnjene z orehi, smetano ali sirom, nato ocvrte in namočene v sirupu. Pogosto jih postrežemo z medom ali sirupom.

6. Mahalabia: Mahalabia je mlečni puding, ki je aromatiziran z rožno vodo in včasih okrašen z oreščki. Podoben je riževemu pudingu, vendar ima gladko, kremasto teksturo.

7. Malban: Malban je sladka egipčanska palačinka, ki je napolnjena z orehi, kot so pistacije ali orehi, in nato globoko ocvrta. Pogosto se postreže z medom ali sirupom.

8. Riz bi Haleeb: Riz bi Haleeb je rižev puding, narejen iz mleka, riža, sladkorja in cimeta. Pogosto je okrašena z orehi ali rozinami.

9. Zalabia: Zalabia so globoko ocvrte kroglice iz testa, ki jih prepojimo s sirupom in pogosto potresemo s sezamovimi semeni. So priljubljena ulična hrana v Egiptu.

To je le nekaj primerov raznolikih in okusnih sladic, ki jih uživajo v Egiptu. Vsaka sladica ponuja edinstveno kombinacijo okusov in tekstur, ki odražajo bogato kulinarično dediščino dežele.