Kateri kamen se uporablja za konzerviranje ali začinjanje hrane?

Kamnina, ki se uporablja za konzerviranje ali začinjanje hrane, se imenuje solna kamnina ali halit. Je mineral, sestavljen predvsem iz natrijevega klorida (NaCl). Solna kamnina običajno nastane z izhlapevanjem starodavne morske vode in se nahaja v podzemnih nahajališčih soli. Že tisočletja se uporablja kot začimba in konzervans v različnih kuhinjah po vsem svetu. Sol črpa vlago iz hrane, zavira rast bakterij in podaljša rok uporabnosti. Prav tako izboljša okus jedi in zagotavlja esencialne elektrolite za človeško telo.