Kakšno hrano so jedli in pili?

Stari Grki so uživali pretežno sredozemsko prehrano, ki je bila sestavljena predvsem iz rastlinske hrane, kot so sadje, zelenjava in žitarice, pa tudi ribe in meso. Tukaj je nekaj osnovnih živil v grški prehrani:

* Zrna: Pšenica, ječmen in rž so bila glavna žita, ki so se uporabljala za pripravo kruha, kaše in somunov.

* zelenjava: Običajno so uživali čebulo, česen, por, lečo in olive.

* Sadje: Fige, grozdje, granatna jabolka in jabolka so bili priljubljeno sadje.

* Meso: Uživali so meso, vendar v manjši meri kot rastlinsko hrano. Jagnjetina, svinjina in govedina so bile običajno meso, medtem ko je bila perutnina poslastica.

* Ribe: Ribe so bile pomemben vir beljakovin, zlasti za tiste, ki živijo blizu obale. Pogosto so jedli sardele, sardone in tuno.

* Sir: Sir so proizvajali iz ovčjega, kozjega in kravjega mleka. Posebno priljubljen je bil feta sir.

* Oljčno olje: Oljčno olje se je pogosto uporabljalo pri kuhanju, saj je bilo glavni kmetijski proizvod Grčije.

PIJAČE

Poleg vode so stari Grki uživali različne pijače, med drugim:

* Vino: Vino so pridelovali iz grozdja in je bilo pomemben del grške kuhinje in kulture. Pogosto so ga razredčili z vodo in zmešali z zelišči ali medom, da bi okrepili okus.

* Voda: Voda je bila glavni vir hidracije, pogosto iz vodnjakov, izvirov ali rek.

* Mleko: Mleko so uživali, a običajno le otroci in starejši.

* Sadni sokovi: Uživali so tudi sveže iztisnjene sadne sokove, na primer sok iz grozdja ali granatnega jabolka.