Kateri je najgostejši najbogatejši del mleka?

Najgostejši in najbogatejši del mleka se imenuje smetana. To je plast maščobe, ki se dvigne na vrh mleka, ko ga pustimo stati. Smetana se uporablja v različnih mlečnih izdelkih, vključno z maslom, sirom, sladoledom in stepeno smetano.