Od kod izvira veliki severni fižol?

Veliki severni fižol izvira iz Andov v Južni Ameriki, kjer so ga začeli gojiti Inki pred več kot 7000 leti. Vrsta Phaseolus Vulgaris, ki vključuje veliki severni fižol, izvira iz Amerike in je še naprej pomemben pridelek v mnogih državah po vsej celini. Veliki severni fižol so v Severno Ameriko prinesli evropski kolonisti v 17. stoletju in je od takrat postal stalnica v številnih kuhinjah po vsem svetu.