Kako je čokolada prišla v ZDA?

Zgodovina čokolade v Združenih državah sega v zgodnje 16. stoletje, ko so jo španski raziskovalci prinesli iz Amerike. Čokolado, ki so jo prvotno uživali kot pijačo, so začeli izdelovati kot trdno slaščico v 18. stoletju in je hitro pridobila popularnost po vsej državi.

Tukaj je kratek časovni okvir glavnih mejnikov v razvoju industrije čokolade v Združenih državah:

1519:Hernán Cortés, španski konkvistador, se je iz Mehike vrnil v Evropo s kakavovimi zrni in recepti za čokolado ter Evropejce seznanil s to poslastico.

1641:John Endecott, guverner kolonije Massachusetts Bay, je prepovedal prodajo vroče čokolade, ker so puritanci menili, da je preveč razkošna.

1765:Samuel Baker je odprl prvo tovarno čokolade v Massachusettsu in razvil stroj, ki mu je omogočil množično proizvodnjo čokolade.

1828:James Baker je kupil tovarno čokolade Samuela Bakerja in jo razširil. Njegova inovativna uporaba strojev je privedla do večje učinkovitosti v proizvodnji čokolade.

1847:Joseph Fry je razvil prvo mlečno čokolado v Angliji. Hitro je pridobil na priljubljenosti in se nekaj let pozneje prebil v ZDA.

1876:Milton Hershey je obiskal Svetovno razstavo v Filadelfiji in dobil navdih za razstavljene stroje. Leta 1894 je ustanovil Hershey Chocolate Company in jo zgradil v eno najuspešnejših čokoladnih družb na svetu.

1900:Daniel Peter, švicarski čokoladnik, je mlečni čokoladi dodal kondenzirano mleko, zaradi česar je nastala bolj gladka in kremasta čokolada.

1930:Forrest Mars starejši in Bruce Murrie sta ustanovila podjetje Mars Candy Company. Njihov Hershey Bar se je kosal s čokolado Hershey's kot ena vodilnih znamk čokolade v Združenih državah.

1941:Nestlé je odprl svojo prvo tovarno čokolade v ZDA, kar je še povečalo konkurenco v čokoladni industriji.

Danes so Združene države eden največjih trgov čokolade na svetu, z velikimi čokoladnimi podjetji in številnimi butičnimi proizvajalci čokolade, ki prispevajo k bogati tradiciji in nadaljnjemu razvoju čokolade v državi.