Kaj je kvarjenje pomarančnih plodov?

1. Glivične okužbe :Glive, kot so Penicillium, Aspergillus in Rhizopus, povzročajo mehko gnilobo, modro plesen in zeleno plesen, kar povzroči propadanje plodov.

2. Bakterijske okužbe :Bakterije, kot sta Pseudomonas in Erwinia, povzročajo mehko gnilobo in kislo gnilobo, kar ima za posledico razgradnjo tkiva plodov in kisanje.

3. Mehanske poškodbe :Fizične poškodbe med žetvijo, prevozom ali ravnanjem lahko ustvarijo vstopne točke za patogene in pospešijo proces kvarjenja.

4. Fiziološke motnje :Fiziološke motnje, kot so poškodbe zaradi hlajenja, toplotni stres in staranje, prispevajo k poslabšanju kakovosti in videza plodov.

5. Neustrezni pogoji shranjevanja :Neustrezna temperatura, vlaga in prezračevanje med skladiščenjem spodbujajo rast mikrobov in propadanje sadja.

6. Kemične reakcije :Izpostavljenost etilenu, naravnemu rastlinskemu hormonu, lahko pospeši zorenje in staranje sadja.

7. Škodljivci :Žuželke in škodljivci, kot so vinske mušice in mokarji, lahko poškodujejo lupino sadeža in ustvarijo odprtine za vstop patogenov in povzročijo kvarjenje.

8. Staranje in prekomerno zorenje :Ko se pomaranče starajo, naravno izgubljajo vlago in bistvena hranila, zaradi česar so bolj dovzetne za kvarjenje.

Da bi preprečili kvarjenje, se za podaljšanje roka uporabnosti oranžnih sadežev uporabljajo ustrezno ravnanje, skladiščenje in postopki po obiranju, kot so hlajenje, skladiščenje v nadzorovani atmosferi in fungicidi.