V katero skupino živil spada spomladanska zavitek?

Spomladanski zavitki se običajno obravnavajo kot predjed ali predjed v različnih azijskih kuhinjah. Glede na glavne sestavine in metode priprave jih lahko razvrstimo v različne skupine živil. Tukaj sta dve možni kategorizaciji:

1. Skupina zelenjave :

Spomladanske zavitke, narejene predvsem iz zelenjave, kot so narezano zelje, korenje, fižolovi kalčki in druga listnata zelenjava, lahko uvrstimo v skupino zelenjave. Običajno so zaviti v tanek rižev papir ali testo in postreženi z omakami za namakanje. Ti zvitki so vir prehranskih vlaknin, vitaminov in mineralov, zaradi česar so hranljiv del uravnotežene prehrane.

2. Skupina žit :

Spomladanske zvitke, ki imajo precejšnjo količino žitnih sestavin, kot so riževi rezanci ali vermicelli, je mogoče razvrstiti v skupino žit. Ti zvitki pogosto vključujejo mešanico zelenjave, mesa ali morskih sadežev skupaj z žitno komponento. Riževi rezanci ali vermicelli dajejo jedi ogljikove hidrate in energijo.