Kan man förvara kolapudding i kylen för att svalna?

Nej, du kan inte förvara kolapudding i kylen för att svalna. Karamellpudding är en efterrätt som är gjord på mjölk, ägg och socker, och den serveras vanligtvis kyld. Men om du ställer den i kylen för att svalna blir puddingen för fast och får inte samma lena, krämiga konsistens. Istället bör du låta puddingen svalna i rumstemperatur i cirka 1 timme, sedan täcka den med plastfolie och kyla den i minst 4 timmar eller över natten. Detta gör att puddingen svalnar långsamt och behåller sin krämiga konsistens.