Kan man äta tonfisk som står i kylen i 10 dagar?

Det rekommenderas inte att konsumera tonfisk som har stått i kylen i 10 dagar. Tonfisk, som de flesta färska skaldjur, har en begränsad hållbarhet och kan bli osäker att äta om den inte förvaras och konsumeras på rätt sätt inom en viss tidsram.

Enligt United States Department of Agriculture (USDA), bör kokt tonfisk konsumeras inom 3-4 dagar efter tillagning när den förvaras i kylskåp. Rå tonfisk bör konsumeras inom 1-2 dagar efter köpet. Att lämna tonfisk i kylen i 10 dagar överskrider avsevärt dessa rekommenderade lagringstider och ökar risken för bakterietillväxt och förstörelse.

Att konsumera bortskämd tonfisk kan leda till livsmedelsburna sjukdomar, vilket kan orsaka olika symtom som buksmärtor, illamående, kräkningar och diarré. I vissa fall kan livsmedelsburna sjukdomar också leda till allvarligare hälsokomplikationer.

För att säkerställa livsmedelssäkerhet är det viktigt att följa korrekta förvarings- och hanteringsmetoder för lättfördärvliga livsmedel som tonfisk. Förvara alltid tonfisk i en tättsluten behållare i kylen eller frysen och konsumera den inom den rekommenderade tidsramen. Om du är osäker på färskheten hos tonfisk eller annan ömtålig mat är det bäst att kassera det för att undvika risken för livsmedelsburna sjukdomar.