Var kom den grillade ostmackan från?

Ursprunget till den grillade ostmackan är inte helt klarlagd, men det finns flera teorier och anspråkare.

1. James L. Kraft: Grillad ostsmörgås

– 1909 patenterade James L. Kraft, en kanadensiskfödd amerikansk affärsman och uppfinnare, en smält amerikansk ost som lätt kunde skivas och smältas. Denna utveckling gjorde den grillade ostmackan mer praktisk och tillgänglig.

2. Fransk Croque-Monsieur:

– Vissa tror att den grillade ostmackan hämtat inspiration från franska "Croque-Monsieur", som består av skinka och ost som smälts mellan två brödbitar och grillas. Den tidigaste kända referensen till Croque-Monsieur går tillbaka till 1910, som förekommer i en parisisk tidning.

3. Amerikanska kokböcker och tidskrifter:

– I början av 1900-talet började den grillade ostmackan dyka upp i amerikanska kokböcker och tidningar.

– 1902 publicerade Ladies Home Journal ett recept på en ostdrömsmörgås, som krävde att man skulle grilla amerikansk ost mellan två bitar smörat vitt bröd.

- 1914 presenterade The Boston Cooking School Magazine ett recept på en rostad ostsmörgås, gjord genom att placera amerikansk ost mellan smörat bröd och värma den i en brödrost.

Det är troligt att den grillade ostsmörgåsen har utvecklats från en kombination av dessa influenser och vunnit popularitet på grund av dess enkelhet och den utbredda tillgängligheten av smältost i USA.