När glass tas ut ur frysen och in i kylen smälter den varför?

Glass smälter när den tas ut ur frysen och ställs in i kylen eftersom kylens temperatur är högre än temperaturen i frysen. Värmen från kylen gör att glassen smälter. Smältpunkten för glass är vanligtvis mellan -10 och -5 grader Celsius (14 och 23 grader Fahrenheit). När glass förvaras i frysen är temperaturen vanligtvis under -18 grader Celsius (-0,4 grader Fahrenheit), vilket är långt under smältpunkten för glass. Det är därför glassen håller sig fast i frysen. När glassen tas ut ur frysen och ställs in i kylen kommer temperaturen på glassen att stiga till kylens temperatur. Detta gör att glassen smälter.