Vad händer i matsmältningssystemet när man äter en ostmacka?

När du biter i smörgåsen bryter dina tänder ner brödet och osten i mindre bitar. Proteinerna i smörgåsen börjar brytas ner till aminosyror, medan kolhydraterna bryts ner till enkla sockerarter.

2. Matstrupen:

Matstrupen bär den tuggade maten från munnen till magen genom peristaltiska sammandragningar. Dessa är rytmiska muskelsammandragningar som trycker ner maten i matstrupen.

3. Magen:

Magen är ett J-format organ som kör maten mekaniskt och utsöndrar syror som saltsyra och enzymer som pepsin, som startar matsmältningsprocessen av kolhydrater, fetter och proteiner, för att bilda en halvflytande substans som kallas chyme.

4. Tunntarmen:

Tunntarmen är den längsta delen av matsmältningssystemet. Här blandas chymen med olika matsmältningsjuicer från bukspottkörteln, levern och tarmväggarna, inklusive galla, bukspottkörteljuice och tarmsafter, som ytterligare bryter ner kolhydraterna, proteinerna och fetterna till enklare molekyler. Gallan hjälper till med matsmältningen av fetter medan enzymer som amylas, proteas och lipas fullbordar matsmältningen av kolhydrater, proteiner respektive fetter.

5. Tjocktarmen:

Det osmälta materialet (kallad avföring) leds till tjocktarmen, där vatten absorberas och elektrolyter balanseras. Här bryter nyttiga bakterier ner den kvarvarande maten för att frigöra energi och producera vitaminer som vitamin K och vissa B-vitaminer.

6. Rektum:

Rektum är den sista delen av matsmältningssystemet och när avföring byggs upp här triggar det känslan att göra avföring. De slaggprodukter som inte behövs av kroppen drivs ut som avföring genom anus vid tarmrörelser.