Kan man använda fetaost istället för fontinaost?

Även om både feta och fontina är typer av ost, har de olika texturer, smaker och smältegenskaper, så de är inte lämpliga substitut för varandra. Feta är en smulig, salt ost som traditionellt tillverkas av fårmjölk, medan fontina är en halvmjuk, krämig ost som är gjord av komjölk. Fetaost smälter inte bra, så det skulle vara ett dåligt substitut för fontina i rätter som kräver smält ost.