Cheddarost luktar starkt är den bortskämd?

Cheddarost är naturligt starkt doftande. Dess lukt blir starkare när den skärps. En del ost som kan ha en kraftig lukt är fortfarande ätbar. Det finns dock några indikatorer på att din cheddar kan vara bortskämd. Några av dem inkluderar:

- Mögel: Undersök din ost för eventuella tecken på mögel. Kassera osten om du ser några blå, gröna eller vita fläckar.

- Ovanliga strukturer: Osten ska vara fast och kompakt om du rör vid den. Var försiktig om osten är sliskig, slemmig eller har en kritig smulig konsistens.

- Bra smaker: Ta ett smakprov. Även om lagrad cheddar kan ha en stark smak, bör den aldrig vara obehaglig. Det kan vara bäst att kassera osten om den har en bitter, syrlig eller extremt skarp smak.

- Uppblåst paket: Om osten erhölls färdigskuren och kom i en förseglad behållare, ta en närmare titt på förpackningen. Kasta ut osten om förpackningen är svullen eller uppblåst eftersom det tyder på bakterietillväxt.

Även om cheddarost kan hålla ett tag, är det tillrådligt att alltid inspektera osten för tecken på förstörelse innan du konsumerar den.