Varför är smör nyttigare än crisco?

Smör är inte nödvändigtvis nyttigare än Crisco. Även om smör är en naturlig produkt gjord av mjölk, innehåller det mättat fett, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar. Crisco, å andra sidan, är ett vegetabiliskt matfett gjord av delvis hydrerade vegetabiliska oljor. Den innehåller transfett, som är ännu mer skadligt för hälsan än mättat fett.

Det finns dock några potentiella hälsofördelar med smör som kan göra det till ett bättre val för vissa människor. Till exempel är smör en bra källa till vitaminerna A, E och K, och det innehåller också konjugerad linolsyra (CLA), som har kopplats till ett antal hälsofördelar, inklusive minskad risk för hjärtsjukdomar och cancer. Crisco, å andra sidan, innehåller inte något av dessa näringsämnen.

I slutändan beror det bästa valet för dig på dina individuella hälsobehov och preferenser. Om du är orolig för dina kolesterolvärden, kanske du vill välja Crisco framför smör. Men om du letar efter en källa till vitaminer och CLA kan smör vara ett bättre alternativ.