Är mozzarellaost i pastasallad pastöriserad?

Det beror på typen av mozzarellaost och tillverkningsprocessen. Vissa mozzarellaostar är gjorda av pastöriserad mjölk, medan andra är gjorda av opastöriserad mjölk. Pastörisering är en process som värmer mjölk till en hög temperatur för att döda skadliga bakterier. Om mozzarellaosten är gjord av pastöriserad mjölk är den säker att äta i pastasallad. Men om mozzarellaosten är gjord av opastöriserad mjölk, är den inte säker att äta i pastasallad om den inte har kokats till en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit.