Är vax på brieost ätbart?

Nej, vaxet på brieost är inte ätbart. Även om själva osten är säker att äta, är vaxbeläggningen inte avsedd för konsumtion och kan vara skadlig om den intas. Vaxet används för att skydda osten från fuktförlust, mögel och andra föroreningar, och är vanligtvis gjord av en blandning av paraffinvax och bivax. Att äta vaxet kan orsaka matsmältningsproblem som magsmärtor, illamående och diarré. I vissa fall kan det också leda till allvarligare hälsoproblem, som till exempel tarmblockeringar. Därför är det viktigt att ta bort vaxet innan du konsumerar brieost.