Vad är pinento ost?

Pimiento-ost är en sydländsk maträtt gjord av ost, majonnäs, pimentos och olika kryddor. Det serveras vanligtvis som pålägg på kex eller bröd, eller som fyllning för smörgåsar.

Ursprunget till pimientoost är inte helt klart, men det tros ha sitt ursprung i södra USA i början av 1900-talet. En teori är att den skapades av bönder som behövde ett sätt att konservera sin ost under sommarmånaderna. En annan teori är att den skapades av kockar på Waldorf-Astoria Hotel i New York City.

Pimiento ost är en populär maträtt i hela södra USA, och den vinner också popularitet i andra delar av landet. Den är vanligtvis gjord med cheddarost, majonnäs, pimentos, lök, Worcestershiresås och torr senap. Vissa recept kräver också vitlökspulver, paprika eller varm sås.

Pimientoost är en mångsidig rätt som kan avnjutas på många olika sätt. Den kan serveras som pålägg på kex eller bröd, eller som fyllning till smörgåsar. Den kan även användas som dipp till grönsaker eller chips.

Här är ett grundrecept på pimientoost:

Ingredienser:

* 1 kopp strimlad cheddarost

* 1/2 kopp majonnäs

* 1/4 kopp tärnad pimentos

* 1/4 kopp tärnad lök

* 1/4 tsk Worcestershiresås

* 1/4 tsk torr senap

* 1/8 tsk vitlökspulver

* 1/8 tsk paprika

* Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. I en medelstor skål, kombinera cheddarost, majonnäs, pimentos, lök, Worcestershiresås, torr senap, vitlökspulver, paprika, salt och peppar.

2. Rör om tills det är väl blandat.

3. Täck över och kyl i minst 30 minuter innan servering.

Pimiento ost kan förvaras i kylen i upp till 2 veckor.