Hur länge kan kokt kyckling hålla sig i kylen?

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) kan kokt kyckling förvaras i kylskåp i upp till 3-4 dagar. För att säkerställa säkerhet och upprätthålla kvalitet är det viktigt att följa korrekta förvaringsriktlinjer:

1. Kyl omedelbart: Efter tillagning, låt kycklingen svalna helt innan den ställs i kylen. Lämna inte tillagad kyckling i rumstemperatur i mer än 2 timmar, eftersom det kan öka risken för bakterietillväxt.

2. Korrekt paket: Förvara tillagad kyckling i en lufttät behållare eller slå in den tätt med plastfolie eller aluminiumfolie. Detta kommer att förhindra korskontaminering med andra livsmedel i kylskåpet och hjälpa till att behålla dess fukt.

3. Etikett och datum: Märk behållaren eller förpackningen med datum då kycklingen tillagas. Detta hjälper dig att hålla reda på dess fräschör och undvika att förvara den i kylen för länge.

4. Temperaturkontroll: Se till att ditt kylskåp är inställt för att hålla en temperatur på 40°C (40°C) eller lägre. Detta kommer att hjälpa till att bromsa tillväxten av bakterier och hålla din kokta kyckling säker.

5. Undvik överbeläggning: Överfulla inte kylskåpet. Låt tillräckligt med utrymme runt behållarna eller paketen med tillagad kyckling för att säkerställa korrekt luftcirkulation. Detta hjälper till att hålla jämna temperaturer och förhindrar att maten förstörs snabbt.

6. Återuppvärm noggrant: När du är redo att äta, värm upp den tillagade kycklingen till en innertemperatur på 165 °F (74 °C) mätt med en mattermometer. Detta kommer att säkerställa att alla skadliga bakterier som finns elimineras.

Genom att följa dessa riktlinjer kan du säkert förvara tillagad kyckling i kylen och njuta av den i upp till 3-4 dagar utan att kompromissa med dess kvalitet eller säkerhet.