Vad skulle beskriva smaken av escargot?

Escargot är en typ av landsnigel som vanligtvis konsumeras i många delar av världen, särskilt i det franska köket. Smaken av escargot kan variera beroende på hur de tillagas, men den beskrivs generellt som mild, jordnära och lätt salt. Vissa människor jämför smaken av escargot med den av svamp eller skaldjur, medan andra tycker att den är mer jämförbar med kyckling eller fläsk. Escargot tillagas ofta med vitlök, smör och örter, vilket kan förstärka och komplettera sniglarnas naturliga smak.