Vad är ersättningen för uni smördeg?

1. Strudeldeg: Strudeldeg kan ge en liknande konsistens som uni smördeg, även om den vanligtvis är tunnare och mindre flagnig. För att få en flagnande konsistens kan du använda en kavel för att skapa flera lager av deg.

2. Filodeg: Filodeg kan också användas för att skapa en liknande konsistens som uni smördeg. Den är väldigt tunn, så det är bäst att använda flera lager för att uppnå önskad svullnad.

3. Smördegsark: Smördegsark är ett bekvämt färdigt alternativ om du inte vill göra din egen bakelse. Däremot kanske de inte är lika flagnande eller smakrika som hemmagjord uni-smördeg.

4. Choux Pastry: Chouxbakelse används vanligtvis för att göra gräddpuffar och éclairs, men det kan också användas för att skapa ett flingigt bakverk som liknar uni-smördeg. För att uppnå en liknande konsistens kan du använda en pipettspets för att skapa små virvlar av deg på ett bakplåtspapper.

5. Briochedeg: Briochedeg är en smörig, berikad deg som kan användas för att skapa en bakelse med liknande konsistens som uni-smördeg. För att få en flagnande konsistens kan du använda en kavel för att skapa flera lager av deg.