Dödar de goda bakterierna att äta yoghurt med en metallsked?

Att äta yoghurt med en metallsked dödar inte de goda bakterierna som finns i den. De goda bakterierna i yoghurt, som Lactobacillus och Bifidobacterium, är motståndskraftiga och kan överleva kontakt med metall.

Bakterierna i yoghurt skyddas av en tjock cellvägg och ett skyddande lager av slem, vilket gör dem resistenta mot skador från metallskedar eller andra redskap. Dessutom bidrar surheten i yoghurten till att bevara bakterierna.

Medan vissa studier har föreslagit att metalljoner, såsom järn eller koppar, kan störa tillväxten av vissa typer av bakterier, är mängderna som finns i en metallsked vanligtvis för små för att ha en betydande inverkan på bakterierna i yoghurt.

Därför kan du njuta av yoghurt med en metallsked utan att oroa dig för att döda de nyttiga bakterierna.