Har vit vinäger socker i?

Vit vinäger är en fermenterad produkt gjord av vatten och etanol (alkohol). Under jäsningsprocessen omvandlas etanolen till ättiksyra, vilket ger vinäger dess syrliga smak och karakteristiska arom. Vit vinäger har inget tillsatt socker och innehåller endast spårmängder av naturligt förekommande sockerarter från jäsningsprocessen. Dessa spårmängder är försumbara och bidrar praktiskt taget inga kalorier eller kolhydrater till produkten.