Hur påverkar höjden kokpunkterna?

När höjden ökar, sjunker en vätskas kokpunkt . Detta beror på att atmosfärstrycket minskar med ökande höjd, och ju lägre atmosfärstryck, desto lägre kokpunkt har en vätska.

Till exempel, vid havsnivån, kokar vattnet vid 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit). Men på toppen av Mount Everest, det högsta berget i världen, kokar vattnet vid endast 86 grader Celsius (187 grader Fahrenheit) eftersom atmosfärstrycket är mycket lägre på den höjden.

Detta fenomen är viktigt för bergsbestigare och vandrare som behöver koka vatten för att dricka, laga mat och andra ändamål. På hög höjd är det viktigt att koka vatten under en längre tid för att säkerställa att det är säkert att dricka.