Blir kakan för söt av att använda marsipan under fondantglasyr och blir icong söt?

Marsipan under fondantglasyr gör inte nödvändigtvis kakan för söt. Om det används med måtta kan ett jämnt och tunt lager marsipan bidra till att skapa en slät yta och ge en barriär mellan kakan och fondanten, vilket förhindrar att fondanten suger upp fukt från kakan och blir blöt. Men att använda för stora mängder marsipan kan göra kakan för söt.

Fondantglasyren i sig kan vara söt, men dess sötma kan anpassas till personlig smak. Genom att välja ett mindre sött recept eller använda en kombination av söta och neutrala ingredienser kan du skapa fondantglasyr som inte är överdrivet söt och kompletterar kakans övergripande smakprofil.

Det är viktigt att balansera sötman hos marsipan och fondant med andra komponenter i kakan, såsom mindre söta kaklager, fyllningar och dekorationer, för att uppnå en harmonisk och väl avrundad smak. I slutändan spelar personliga preferenser en viktig roll för att bestämma söthetsnivån som anses vara idealisk.