Kan man göra en maräng med kandel?

Ingredienser:

- 4 stora äggvitor

- ½ tesked grädde av tandsten

- 1/3 kopp Canderel

- 1/2 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 250 grader F (120 grader C).

2. Klä en plåt med bakplåtspapper.

3. I en stor skål, använd en elektrisk mixer för att vispa äggvitan och grädden av tartar på hög tills styva toppar bildas (ca 3-4 minuter).

4. Tillsätt gradvis Canderel och fortsätt vispa tills marängen är tjock och glansig (ca 1-2 minuter till).

5. Rör ner vaniljextraktet.

6. Skeda maräng på den förberedda bakplåten.

7. Grädda i förvärmd ugn i 45 minuter till 1 timme, eller tills marängen är torr och fast.

8. Stäng av ugnen och låt marängerna svalna helt i ugnen.

Tips:

– För att säkerställa att äggvitorna vispas ordentligt, se till att de är i rumstemperatur och att det inte finns någon gula i dem.

– För att testa om marängen är färdig, rör lätt vid toppen. Känns det torrt och fast är det klart.

– Canderel är ett konstgjort sötningsmedel som är säkert för dem som håller koll på sitt sockerintag. Det är dock viktigt att notera att Canderel kan ha en bitter eftersmak, så det är bäst att använda den med måtta.