Vad händer om du använder saltat smör istället för osaltat när du gör chokladfondant?

Om du använder saltat smör istället för osaltat smör när du gör chokladfondant kan slutresultatet bli något saltare än tänkt. Detta kan potentiellt förändra den övergripande smakbalansen för efterrätten, vilket gör den mindre söt och potentiellt överväldigande den delikata chokladsmaken. Dessutom kan salthalten påverka fondantens konsistens, eftersom närvaron av salt kan påverka smörets smältpunkt och därmed konsistensen på slutprodukten. Därför rekommenderas det generellt att använda osaltat smör i recept på chokladfondant för att säkerställa de mest exakta smak- och konsistensresultaten.