Hur många kilo potatis behöver du för att göra potatissallad till 50 personer?

För att göra potatissallad för 50 personer, förutsatt att du gör klassisk amerikansk potatissallad med potatis som huvudingrediens:

8 till 10 pund (3,6 till 4,5 kg) potatis borde vara tillräckligt. Här är en allmän guide:

- Antal potatis: Planera att använda 0,16 till 0,2 pund (75 till 90 gram) potatis per person. För 50 personer skulle detta vara cirka 8 till 10 pund (3,6 till 4,5 kg) potatis.

- Potatisstorlek: Välj medelstor potatis eftersom den vanligtvis kokar jämnare och är lättare att skala och tärna.

- Potatisurval: Röd eller vit potatis används ofta till potatissallad. Röd potatis har en vaxartad konsistens och håller formen bra under tillagningen, medan vit potatis är mer stärkelsehaltig och absorberar smaker bra.

- Skörd kokt potatis: När den kokas eller ångas tappar potatisen cirka 20-25 % av sin ursprungliga vikt. Så, om du börjar med 8 till 10 pund rå potatis, bör du sluta med cirka 6 till 7 pund (2,7 till 3,1 kg) kokt potatis.

Kom ihåg att denna mängd kan variera beroende på önskad portionsstorlek och inkluderandet av andra ingredienser som grönsaker eller proteiner. Justera mängden baserat på ditt föredragna recept och serveringsportioner.