Vad kan du lägga till för att göra potatismos mindre salt?

1. Skölj kokt potatis: En enkel metod är att skölja av din potatismos med kallt vatten innan du mosar dem. Detta hjälper till att tvätta bort ytsalt, vilket minskar den totala sältan.

2. Lägg till osaltade ingredienser: När du gör potatismoset, tillsätt ingredienser som inte innehåller något extra salt. Använd till exempel osaltat smör eller margarin istället för saltade varianter och välj osötad mjölk eller växtbaserad mjölk.

3. Späd ut med osötad mjölk eller vatten: Om du redan har mosat potatisen och den är för salt för din smak, kan du prova att tillsätta lite osötad mjölk eller vatten och mosa igen. Detta hjälper till att späda ut sältan genom att öka den totala volymen av rätten.

4. Inkludera söta eller neutrala smaker: Att lägga till en liten mängd sötma kan balansera ut sältan. Du kan prova att lägga till en eller två teskedar honung, farinsocker eller till och med en nypa strösocker. Sötpotatis eller en grönsak med sötsmak som morötter kan också läggas till.

5. Sura ingredienser: Ingredienser som ger lite syra, såsom citronsaft, yoghurt eller gräddfil, kan skära igenom sältan. Var noga med att inte lägga till för mycket, annars kan rätten bli för syrlig eller rinnig.

6. Extra stärkelse eller mjöl: Att lägga till en liten mängd majsstärkelse eller mjöl till potatismoset kan hjälpa till att absorbera en del av saltet. Använd små mängder, eftersom att tillsätta för mycket kan göra potatisen för stärkelserik.

Kom ihåg att smaka av allt eftersom, och gör bara små justeringar åt gången för att förhindra att sältan överkorrigeras.