Vad kan du göra med fried beans ostris och majs?

Här är ett recept för att göra en utsökt burrito med friterade bönor, ost, ris och majs:

Ingredienser:

- 1 kopp refried bönor

- 1/2 kopp riven ost (cheddar, Monterey Jack eller en blandning)

- 1/2 kopp kokt ris

- 1/2 kopp kokt majs

- 1/4 kopp hackad lök

- 1/4 kopp hackad koriander

- 1 tsk chilipulver

- 1/2 tsk malen spiskummin

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk svartpeppar

- 2 burrito tortillas

- Valfria pålägg:salsa, guacamole, gräddfil, skivad avokado, etc.

Instruktioner:

1. Kombinera de friterade bönorna, ost, ris, majs, lök, koriander, chilipulver, spiskummin, salt och peppar i en stor skål. Blanda tills det är väl blandat.

2. Värm en stor stekpanna eller stekpanna på medelvärme.

3. Lägg en tortilla på den heta stekpannan. Fördela hälften av bönblandningen jämnt över tortillan, lämna en 1-tums kant runt kanterna.

4. Vik vänster och höger sida av tortillan inåt och vik sedan nederkanten över fyllningen. Rulla ihop tortillan hårt, börja från botten.

5. Upprepa steg 2-4 med den återstående tortillan och fyllningen.

6. Koka burriton i 2-3 minuter per sida, eller tills de är genomvärmda och gyllenbruna.

7. Servera direkt, med dina favoritpålägg.

Njut av dina utsökta bönor, ost, ris och majsburritos!