Innehåller en rå potatis något fett?

Ja, en rå potatis innehåller en liten mängd fett. Enligt USDA:s näringsdatabas ger en 100-grams (3,5-ounce) portion rå potatis med skalet cirka 0,1 gram totalt fett. Detta inkluderar både mättade och omättade fetter, där majoriteten är omättade.