Varför föredrar folk att äta chapatis gjorda av osiktat vetemjöl?

Folk föredrar i allmänhet chapatis gjorda av siktat vetemjöl, inte osiktat vetemjöl. Siktat mjöl anses vara bättre för att göra chapatis eftersom det har en finare konsistens och ger mjukare chapatis. Osiktat mjöl, även känt som helvetemjöl eller atta, har ett högre fiberinnehåll och en mer rustik konsistens, vilket vissa människor kan tycka är mindre önskvärt i chapatis.