Kan man äta skalet på ny liten sötpotatis?

Ja, du kan äta skalet på ny liten sötpotatis. Skalet på sötpotatis är tunt och mört, och det innehåller näringsämnen som fibrer, C-vitamin och kalium. När den tillagas på rätt sätt kan skalet på sötpotatis vara en läcker och näringsrik del av grönsaken.

Här är några tips för att laga sötpotatis med skalet på:

- Tvätta sötpotatisen noggrant innan den tillagas.

- Skala inte sötpotatisen innan du kokar den.

- Koka sötpotatisen tills den är mjuk. Huden ska vara lätt skrynklig och köttet ska vara mjukt.

– Servera sötpotatisen direkt med dina favoritpålägg.

Några läckra pålägg för sötpotatis inkluderar smör, honung, kanel och marshmallows.