Kan skalad kokt potatis gå igenom osmos?

Ja, skalad kokt potatis kan gå igenom osmos. Osmos är rörelsen av vattenmolekyler över ett semipermeabelt membran från ett område med hög vattenkoncentration till ett område med låg vattenkoncentration. Membranet i detta fall är potatiscellernas cellmembran. När en skalad kokt potatis placeras i en lösning med en lägre koncentration av vatten än potatiscellerna, kommer vatten att flytta ut ur potatiscellerna och in i lösningen genom osmos. Denna process kommer att fortsätta tills koncentrationen av vatten i och utanför potatiscellerna är densamma.