Är det sant att jell-o gelar från en produkt som kommer hov?

Gelatin, gelningsmedlet i Jell-O, kommer verkligen från kollagenet som finns i huden, benen och bindväven hos djur, vilket kan inkludera källor som nötköttsben, grisskinn eller djurhovar. När de tillagas och bearbetas under specifika förhållanden omvandlas dessa vävnader till det lösliga proteinet gelatin, vilket ger den karakteristiska gelliknande konsistensen i Jell-O. Denna egenskap hos gelatin möjliggör skapandet av olika texturer och gör att Jell-O behåller sin form när den kyls eller serveras som efterrätt.