Hur mycket kyckling och ägg sallad för att mata 25 personer?

För att göra tillräckligt med kyckling- och äggsallad för att mata 25 personer behöver du följande ingredienser:

Kyckling:5 lbs tillagad, strimlad kyckling (ca 3 stora spettkycklingar)

Ägg:5 dussin hårdkokta ägg, skalade och hackade

Majonnäs:2 dl majonnäs

Senap:1/2 kopp dijonsenap

Sweet relish:1/2 kopp hackad sweet relish

Salt:1 tsk salt

Peppar:1/2 tsk peppar

Paprika:1 tsk paprika

Instruktioner:

1. Kombinera strimlad kyckling, hackade ägg, majonnäs, dijonsenap, relish, salt, peppar och paprika i en stor mixerskål.

2. Rör om tills alla ingredienser är kombinerade och blandningen är väl blandad.

3. Täck skålen med plastfolie och ställ den i kylen i minst en timme så att smakerna smälter samman.

4. Servera kyckling- och äggsalladen på valfritt bröd eller kex, och njut!

*Tips:*

– För att spara tid kan du använda färdigkokt, strimlad kyckling från delikatessavdelningen i din matbutik.

– Om du använder färsk kyckling kan du enkelt pochera eller baka kycklingbrösten i förväg och låta dem svalna innan du strimlar dem.

- Du kan också lägga till andra ingredienser till din kyckling- och äggsallad, som selleri, lök eller vindruvor.

– Om du gör salladen i förväg, förvara den i en lufttät behållare i kylen och se till att konsumera inom några dagar.